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Tuesday, 30 January 2018

PALAK - PANEER POHA


BHOJANBHATT  SPECIAL  "PALAK - PANEER POHA"
पालक - पनीर  पोहा

आवश्यक सामग्री

पोहा -  100  ग्राम
पालक - 200  ग्राम
प्याज - 1
पनीर - 100 ग्राम
हरी मिर्च -1
करी पत्ता - 6-7
राइ - 1/4 चमच्च
हल्दी -1/4 चमच्च
कालीमिर्च  पाउडर - 1/4 चमच्च
तेल - 2 चमच्च
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले पोहे को पानी में थोड़ी देर के लिए भिगो दे फिर उसे छान ले।



अब पालक को अच्छे से धो कर बारीक़ काट ले ।
पनीर को भी थोड़े बड़े साइज में काट ले।
प्याज को भी लम्बाई में बारीक़ काट ले ।

अब  एक पैन में तेल गर्म कीजिये।
अब आप इसमें राइ और करी पत्ता डालिये ।


जब राइ चटकने लगे तो आप इसमें प्याज़ डालकर 1-2 मिनट्स भूनिये ।



अब आप इसमें पालक और हरी मिर्च डाल दीजिये और पालक के नरम होने तक चलाइये ।




अब आप इसमें पनीर, कालीमिर्च और हल्दी पाउडर  डाल कर 3-4 मिनट्स और चलाइये।



आप इसमें पोहा और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिये और 1-2 मिनट्स और चलाइये ।



अब गैस बंद कर दीजिये, आप का पालक -पनीर पोहा बन कर तैयार है आप इसे गर्मागर्म सर्व कीजिये ।


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