BHOJANBHATT SPECIAL "BREAD SHEERA"
ब्रेड शीरा
आवश्यक सामग्री
ब्राउन ब्रेड - 4-5
काजू - 8-10
बादाम - 5
खजूर - 8-10
किशमिश - 12-15
इलाइची पावडर - 1/4 चमच्च
चीनी - स्वादानुसार
दूध - 2 कप
घी - 3-4 चमच्च
बनाने की विधि
ब्रेड को छोटे टुकड़ो में तोड़ कर ग्राइंडर में डालिये और बारीक़ पीस लीजिये ।
अब आप सारे ड्राई फ्रूट्स को बारीक़ काट ले।
एक पैन में घी गर्म कीजिये , उसमे पिसा हुआ ब्रेड डाल कर सुनहरा रंग होने तक भूने (भूनते समय आंच धीमी रखे)।
अब आप इसमें काजू , बादाम , खजूर, किशमिश और इलाइची पाउडर डाल कर 1-2 मिनट्स और भूनिये।
अब आप इसमें अपने स्वादानुसार चीनी और दूध डाल कर लगातार चलाये, जब शीरा गाढ़ा हो जाये तो गैस बंद कर दे।
अब आप का "ब्रेड शीरा " तैयार है, आप इसे गरमा गरम या इसे फ्रिज़ में ठंडा करके सर्व कीजिये।
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