SCHEZWAN RAW BANANA FRIED RICE

BHOJANBHATT SPECIAL 
"SCHEZWAN RAW BANANA FRIED RICE "
सेज़वान कच्चे केले का फ्राइड राइस  

आवश्यक सामग्री
( 2-3 लोगो के लिए)

बासमती राइस - 150 ग्राम (पका हुआ)
कच्चा केला - 500 ग्राम
प्याज़ - 2
हरी मिर्च - 1-2
सेज़वान चटनी  - 3-4 चमच्च
सोया सॉस - आधा चमच्च
हरी धनिया की पत्ती - 1 लच्छि
नमक - स्वादानुसार
तेल - 2-3 चमच्च

बनाने की विधि

कच्चे  केले  को कूकर में 1-1.5 गिलास पानी डाल कर 2-3 सीटी लगा  दीजिये।
जब कुकर ठंडा ही जाये तो केले को छील लीजिये और इसे थोड़ा मोटा टुकड़ो में काट लिजिये।

प्याज़ और धनिया की पत्ती को बारीक़ काट लीजिये।

अब एक पैन में तेल गर्म कीजिये, फिर प्याज़ और हरीमिर्च डाल कर प्याज़ को अच्छे से भून लीजिये।

अब आप इसमें केले को डालिये और 2-3 मिनट्स इसको भी भून लीजिये।

अब आप इसमें चावल, सेजवान चटनी, सोया सॉस  और स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स कीजिये और 2-3 मिनट्स और चलाइये।

अब आप इसमें बारीक़ हरी धनिया की पत्ती डाल कर मिक्स कर लीजिए, अब आप गैस बंद कर दीजिए ।

आपका सेजवान कच्चे केले का फ्राइड राइस बन कर तैयार है, आप इसे गरमा गरम रायता या टोमैटो सॉस के साथ परोसिये।