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Thursday, 9 February 2017

OREO - CHOCOLATE MODAK



BHOJANBHATT SPECIAL OREO - CHOCOLATE MODAK 

ओरियो चॉकलेट मोदक 

आवश्यक सामग्री

ओरियो बिस्कुट - 5-6
डेरी मिल्क चॉकलेट - 25 ग्राम
चॉकलेट सिरप - 2 चमच्च
आटा -100 ग्राम
दूध - 1.5 कप
घी - 1 चमच्च

बनाने की विधि

सबसे पहले आप दूध डाल कर नरम  आटा लगा लीजिये और आटे के ऊपर  घी लगा कर उसे चिकना  कर लीजिये और ढक कर रख दीजिये.




अब ओरियो बिस्कुट को ग्राइंडर में डाल कर पाउडर बना लीजिये और डेरी मिल्क चॉकलेट को कदूकश कर लीजिये, अब दोनों को एक साथ मिक्स कर दीजिये, अब आप का ओरियो- चॉकलेट भरावन तैयार है.







अब एक लोई लीजिये और पूरी की साइज में बेल लीजिये, अब उसमे 1 चमच्च भरावन डालिये और मोदक  की तरह बंद कर दीजिये (आप मोदक को कोई सा भी शेप दे सकते है )






अब आप किसी बड़े बर्तन में  2 गिलास पानी डाल कर गर्म होने दीजिये , अब उसके ऊपर जाली वाला स्टैंड रख दीजिये, मोदक जाली की तली में चिपके नही उससे बचने के लिए आप जाली की तली में घी लगा लीजिये ( आप पत्ता गोभी के पत्ते का भी प्रयोग कर  सकते है , मैंने  ऐसा ही किया है)





अब जब पानी गर्म हो जाये और भाप निकने लगे तो जाली के ऊपर जितने मोदक आ सके उतने रख दीजिये और किसी थाली से ढक दीजिये, 10 - 15 मिनट्स में मोदक पक जायेगा.



अब आप सारे  मोदक को निकाल  कर किसी प्लेट में रख दीजिये.


अब आप 1 कप दूध गर्म कीजिये और उसमे 2 चमच्च चॉकलेट सिरप डाल कर मिक्स कर लीजिये.



अब आप ओरियो - चॉकलेट मोदक  को हॉट चॉकलेट मिल्क में   डाल कर इसके टेस्ट का आनंद लीजिये.

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