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Thursday, 16 February 2017

CAPSICUM RAYTA "शिमलामिर्च रायता "


CAPSICUM RAYTA 
शिमलामिर्च रायता 

आवश्यक सामग्री
(2-3 लोगो के लिए )

शिमलामिर्च  - 1
दही - 100  ग्राम
चाट मसाला - आधा चमच्च
जीरा पाउडर - आधा चमच्च
लालमिर्च - आधा चमच्च
हरी मिर्च - 1-2 (ऑप्शनल)
हरा धनिया पत्ती- 10  ग्राम
तेल -2 चमच्च
काला नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले आप शिमलामिर्च को धो कर चौकोर साइज में काट ले ।
अब आप एक पैन में तेल गर्म कीजिये, अब आप उसमे शिमलामिर्च डालिये और थोड़ी देर चलाइये, अब आप इसमें जीरा  पाउडर और  चाट मसाला डाल दीजिये और 7-8 मिनट्स धीमी आंच पे भूनिये, अब आप गैस बंद कर दीजिये और इसे ठंडा होने दीजिये ।




अब आप किसी बड़े बाउल में दही डाल कर फेट लीजिये, अब आप इसमें भुने हुए शिमलामिर्च, लालमिर्च पाउडर, स्वादानुसार काला नमक डाल कर मिक्स कीजिये ।



अब आप इसमें बारीक़ कटी हुई धनिया की पत्ती भी डाल कर मिक्स कर दीजिये ।



अब आप का शिमलामिर्च रायता बन कर तैयार है ।

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