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Thursday, 2 February 2017

BHOJANBHATT HEALTH BENEFIT SPECIAL CARROT - CORN SOUP

 BHOJANBHATT  HEALTH BENEFIT SPECIAL CARROT - CORN SOUP


मक्के - गाजर सूप के फायदे-
डायबिटीज को कंट्रोल करे
त्वचा में निखार लाये
कोलेस्ट्रॉल कम करता है
कंटोल एसिडिटी प्रॉब्लम
विटामिन से  भरपूर
इम्यून सिस्टम बढ़ाता है

मक्के - गाजर का सूप
(2 -3 लोगो के लिए )
आवश्यक सामग्री
मक्का - 50 -60 ग्राम
गाजर - 100  ग्राम
टोस्ट - 2 - 3 
कालीमिर्च - 15
अदरक - 1 इंच लंबा
नींबू - 1/4
जीरा पाउडर- आधा चमच्च
प्याज -1 (बारीक़ कटा हुआ)
हरी मिर्च -1या 2
बटर - 2 - 3  चमच्च
पानी- 2- 3 कप
काला नमक- स्वादानुसार

बनाने की विधि (How  to  make )

एक कुकर में मक्का गाजर  और १ कप पानी डाल कर 2 -3 सीटी लगा लेअब इसे ठंडा होने दे,




अब एक ग्राइंडर में उबले हुए मक्का ( 1 चमच्च मक्के का दाना बचा लीजिये)गाजरकालीमिर्चहरी मिर्च और अदरक डाल कर पेस्ट बना लीजिये.





आप एक पैन में 1  चमच्च मक्खन डाल कर गर्म कीजिये फिर उसमे बारीक़ कटे प्याज़ १ चमच्च उबला हुआ मक्के के दाना डाल कर 1 चलाइये अब इसमें जीरा पाउडर डाल दीजिये आधा मिनट्स और चलाइये.



अब इसमें अपने पसंदानुसार (गाढ़ा या पतला सूप के लिए ) 1 या 2  कप पानी और कला नामक डाल कर 3 - 4 मिनट्स तक धीमी आंच पे उबलने दीजियेअब गैस बंद कर देआप का मक्का - गाजर का सूप बन कर तैयार है. 





अब आप कुरकुरे ब्रेड सके  और छोटे टुकडो में काट लीजिये। सूप में मक्खन डाले और कुरकुर टोस्ट डालिए और इसका आनंद लीजिये .



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