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Thursday, 23 February 2017

TOMATO BASE PIZZA SAUCE


TOMATO BASE PIZZA SAUCE 
टमाटर - पिज़्ज़ा सॉस 

आवश्यक सामग्री
टमाटर - 4
लहसुन - 15-20 (पेस्ट बना ले)
कालीमिर्च- 20-25 (पाउडर बना ले)
तुलसी पत्ता - 10-12 (बारीक़ काट ले)
ड्राई ऑरगैनो -  1 चमच्च
कालानमक - स्वादानुसार


बनाने की विधि
सबसे पहले आप टमाटर को ग्राइंडर में  डाल कर पेस्ट बना लीजिये, (1-2 चमच्च टमाटर बारीक़ काट ले)।


अब आप एक पैन में तेल गर्म कीजिये, अब आप इसमें लहसुन का पेस्ट डाल कर 1-2 मिनट्स  फ्राई कीजिये अब आप इसमें टमाटर का पेस्ट जो आप ने बनाया है डाल दीजिये और लगातार चलाते रहिये जिससे की यह पैन में  चिपके नही ।



अब आप इसमें बारीक़ कटे हुए तुलसीजी के पत्ते, ड्राई ऑरगैनो  और स्वादानुसार कालानमक डाल कर मिक्स कीजिये और 2-3 मिनट्स और चलाइए, जब सॉस गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर दीजिये।
अब आप इसे किसी दूसरे बर्तन में निकाल लीजिये और ठंडा होने दीजिये।



अब आप का टोमेटो बेस पिज़्ज़ा सॉस बनकर तैयार है।






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