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Sunday, 26 February 2017

BHOJANBHATT SPECIAL "CHEESY CHANA DAL SANDWICH"


BHOJANBHATT SPECIAL "CHEESY CHANA DAL SANDWICH"
चीज़ी चना  दाल सैंडविच 


आवश्यक सामग्री
(18-20  सैंडविच के लिए  )

चना  दाल - 250  ग्राम
लहसुन - 10-12
अदरक - 1इंच लंबा
हरी मिर्च  - 3-4
प्याज़ - 2 (बारीक़ कटा हुआ)
जीरा पाउडर - आधा चमच्च
चाट मसाला - आधा चमच्च
हरा धनिया पत्ती - 1-2 लच्छि (बारीक़ कटा हुआ)
ब्राउन ब्रेड - 20
सेज़वान सॉस  - 10 चमच्च
चीज़ या मायोनीज़  - 100 ग्राम (
मक्खन या घी - सैंडविच सेकने के लिए
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

सबसे पहले आप चना दाल को 5-6 घंटे के लिए पानी में डाल कर भिगो दे  ।
अब आप चना दाल, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को  ग्राइंडर में डाल कर पेस्ट बना ले ।

अब आप एक बड़ा बर्तन लीजिये और उसमे, चना दाल का पेस्ट, बारीक़ कटी हुई प्याज़,  हरी धनिया की पत्ती, जीरा पाउडर, चाट मसाला  और स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स कर ले ।




अब आप 1 ब्राउन ब्रेड लीजिये, अब  ब्रेड पर सेज़वान  सॉस  लगाइये फिर उसके ऊपर कदूकश किया हुआ   चीज़ या फिर मायोनीज़ लगाइये  फिर चना  दाल का पेस्ट लगाये ।





अब एक नॉनस्टिक  तवा गर्म कीजिये, अब तवे के ऊपर थोड़ा मक्खन या घी लगाइये, अब आप इसके ऊपर सैंडविच रख दीजिये और ऊपर वाले साइड पर मक्खन या घी  लगा दीजिये (जैसा फोटो में दिया गया है), जब नीचे का भाग सिक जाये तो उसे पलट दीजिये और दूसरा साइड भी अच्छे से सेक लीजिये, अब आप सैंडविच को तवे से उतारिये  और अपने पसंदानुसार बिच के काट ले, इसी तरह सरे सैंडविच सके ले ।




अब आप का सैंडविच तैयार है, आप इसे किसी भी तरह  के  सॉस के साथ खा सकते  है ।



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