BHOJANBHATT SPECIAL CRISPY RAVA TOAST
क्रिस्पी रवा टोस्ट
आवश्यक सामग्री
(5-6 टोस्ट के लिए )
ब्राउन टोस्ट - 6
रवा (सूजी) - 3 चमच्च
दही - 100 ग्राम
प्याज़ - 1 बारीक़ काट ले
टमाटर - 1 बारीक़ काट ले
हरी मिर्च - 1 बारीक़ काट ले
अदरक - आधा इंच लंबा (बारीक़ काट ले)
धनिया पत्ती - 2 लच्छि ( बारीक़ काट ले)
चाट मसाला - आधा चमच्च
गरम मसाला - 1/4 चमच्च
टोमेटो सॉस / मेयोनेज़ - 3-4 चमच्च
मक्खन या घी - सकने के लिए
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले आप सूजी को किसी पैन में 1 चमच्च घी डाल कर हल्का भूरा रंग होने तक भून ले ।
अब आप की बाउल में, सूजी, दही, प्याज़ , टमाटर, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती , चाट मसाला, गरम मसाला, स्वदानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले ।
अब आप एक टोस्ट लीजिये, उसके ऊपर आप मेयोनेज़ या टोमेटो सॉस या ग्रीन चटनी लगाइये, अब आप उसपे सूजी का जो पेस्ट बनाया है उसको भी इसके ऊपर लगा दीजिये।
अब आप एक नॉनस्टिक तवा गर्म कीजिये, उसपे घी या मक्खन लगा कर चिकना कीजिये फिर उसके ऊपर आप टोस्ट रख दीजिये (टोस्ट का पेस्ट वाला भाग ऊपर रखे), अब आप टोस्ट के ऊपर भी थोड़ा मक्खन रख दीजिये,
जब नीचे का भाग थोड़ा सिक जाये तो सावधानी से इसको पलट दीजिये (गैस धीमी आंच पे ही रखे)
1-2 मिनट्स में आप का टोस्ट अच्छे से सिक जायेगा.
अब आप इसे तवे से उतार दीजिये और बीच से काट लीजिये।
अब आप गरमागर्म किसी भी सॉस या चटनी के साथ सर्व कीजिये।
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